صحت کے لیے مٹر کے صحت کے فوائد - سبز مٹر کے صحت کے فوائد Health Benefits of Peas Matar in Urdu

صحت کے لیے مٹر کے صحت کے فوائد - سبز مٹر کے صحت کے فوائد

Health Benefits of Peas Matar in Urdu 

کچھ پکوان ایسے ہوتے ہیں جو مٹر کے بغیر ادھورا ہوتے ہیں۔ پھر چاہے ہم پلاو کی بات کریں یا ویج بریانی اور مٹر پنیر کی۔ ان پکوانوں کا ذائقہ بڑھانے کے لیے چند مٹر کافی ہیں۔ ایک طرف ان کا ذائقہ بہترین ہے تو دوسری طرف ان کے آیورویدک خواص بھی بے شمار ہیں۔ مٹر میں بہت سے ایسے غذائی اجزاء موجود ہیں، جو سنگین سے لے کر خطرناک بیماریوں سے بچا سکتے ہیں۔

یہ ہماری صحت کے ساتھ ساتھ جلد اور بالوں کے لیے بھی بہت فائدہ مند سمجھا جاتا ہے۔ آئیے چند نکات کے ذریعے اس کے فوائد کے بارے میں تفصیل سے جانتے ہیں۔

صحت کے لیے مٹر کے صحت کے فوائد - سبز مٹر کے صحت کے فوائد

وزن کم کرنے میں مددگار

مٹر کھانے کے فوائد میں وزن کم کرنا بھی شامل ہے۔ وجہ یہ ہے کہ یہ فائبر سے بھرپور ہوتا ہے۔ اس کے علاوہ اس میں کیلوریز کی مقدار بھی بہت کم ہوتی ہے۔ اس لیے اس کے استعمال سے پیٹ جلد بھرتا ہے اور جلد بھوک کا احساس نہیں ہوتا۔ اس کا اس طرح استعمال موٹاپے سے نجات دلانے میں مددگار ثابت ہو سکتا ہے۔

کینسر میں فائدہ مند

ماہرین کے مطابق مٹر میں اینٹی آکسیڈنٹس کے ساتھ کئی ایسے غذائی اجزا بھی پائے جاتے ہیں جو کینسر سے بچاؤ کی خصوصیات رکھتے ہیں۔ اس وجہ سے کینسر سے بچاؤ کو بھی مٹر کھانے کے فوائد میں شامل کیا جا سکتا ہے۔

قوت مدافعت بڑھاتا ہے۔

مٹر کھانے کے فوائد میں جسم کی قوت مدافعت کا بڑھنا بھی شامل ہے۔ دراصل، مٹر میں میگنیشیم وافر مقدار میں موجود ہوتا ہے ۔ اس کے ساتھ ساتھ ماہرین کا خیال ہے کہ میگنیشیم جسم میں قوت مدافعت بڑھانے میں مددگار ثابت ہوتا ہے ۔ اس وجہ سے یقین کیا جا سکتا ہے کہ اس کا باقاعدہ استعمال بیماریوں سے لڑنے کی صلاحیت بڑھانے میں مددگار ثابت ہو سکتا ہے۔

دل کا خیال

ماہرین کے مطابق مٹر میں کئی خاص عناصر پائے جاتے ہیں جو دل سے متعلق امراض کو دور کرنے کی صلاحیت رکھتے ہیں۔ نیز ان میں خون کو صاف کرنے کی حیرت انگیز خوبی ہے۔ اس وجہ سے یہ اندازہ لگایا جا سکتا ہے کہ مٹر کے فوائد میں دل سے متعلق امراض کو کنٹرول کرنا بھی شامل ہے۔

الزائمر سے بچاتا ہے۔

ماہرین کے مطابق مٹر میں palmitoylethanolamide (PEA) نامی ایک خاص عنصر پایا جاتا ہے۔ ساتھ ہی اس حوالے سے کی گئی تحقیق نے بھی اس بات کی تصدیق کی ہے کہ palmitoylethanolamide (فیٹی ایسڈ کی ایک قسم) میں اینٹی (نیورو) سوزش اور ینالجیسک اثرات ہوتے ہیں۔ یہ اثرات الزائمر کی بیماری سے وابستہ خطرے والے عوامل کو کم کرنے میں مددگار ثابت ہو سکتے ہیں۔ اس وجہ سے یہ مانا جا سکتا ہے کہ الزائمر کے مرض میں مٹر کے فوائد دیکھے جا سکتے ہیں۔

جوڑوں کے درد میں فائدہ مند

خیال کیا جاتا ہے کہ سبز مٹر کے فوائد میں جوڑوں کے درد کے مسئلے سے چھٹکارا حاصل کرنا بھی شامل ہے۔ وجہ یہ ہے کہ اس میں سیلینیم نامی ایک خاص عنصر پایا جاتا ہے۔ ماہرین کے مطابق سیلینیم جوڑوں کے درد سے نجات دلانے میں فائدہ مند ثابت ہوتا ہے۔ اس لیے یہ کہا جا سکتا ہے کہ مٹر کا استعمال جوڑوں سے متعلق مسائل کو دور کرنے میں مددگار ثابت ہو سکتا ہے۔

مٹر میں کولیسٹرول مخالف خصوصیات

مٹر اور کولیسٹرول سے متعلق ایک تحقیق میں یہ بات سامنے آئی کہ مٹر میں کچھ ایسے عناصر پائے جاتے ہیں جن میں ہائپرکولیسٹرولمیا (اینٹی کولیسٹرول) خصوصیات  ہوتی ہیں۔ اس وجہ سے یقین کیا جا سکتا ہے کہ مٹر کے استعمال سے جسم میں کولیسٹرول کی زیادہ مقدار کو کنٹرول کیا جا سکتا ہے۔

ذیابیطس میں مددگار

ماہرین کے مطابق مٹر میں اینٹی آکسیڈنٹ خصوصیات کے ساتھ ساتھ اینٹی ہائپر گلیسیمک (بلڈ شوگر کو کنٹرول کرنے والے) اثرات بھی ہوتے ہیں ۔ اس وجہ سے یہ کہا جا سکتا ہے کہ سبز مٹر کے فوائد میں خون میں شوگر کی اضافی مقدار کو کنٹرول کرنا بھی شامل ہے۔

ہڈیوں کے لیے مفید ہے۔

وٹامن سی اور وٹامن کے کیلشیم، میگنیشیم، زنک  کے ساتھ مٹر میں وافر مقدار میں پائے جاتے ہیں۔ ماہرین کے مطابق یہ تمام غذائی اجزاء ہڈیوں کی بہتر صحت کے لیے بہت ضروری ہیں۔ ان کی کمی کی وجہ سے ہڈیوں سے متعلق مسائل (مثلا: آسٹیوپوروسس) انسان کو گھیرنے لگتے ہیں ۔ اس لحاظ سے یہ کہا جا سکتا ہے کہ مٹر کا استعمال ہڈیوں کے لیے فائدہ مند ثابت ہو سکتا ہے۔

عمل انہضام کو بہتر بنائیں

مٹر میں فائبر، وٹامنز اور منرلز کی اچھی خاصی مقدار پائی جاتی ہے جو کہ پیٹ سے متعلق کئی مسائل کو دور کرنے میں مددگار ثابت ہوتی ہے۔ ہضم کے عمل کو مضبوط بنانے کے لیے بھی کام کرتے ہیں۔ ساتھ ہی اس حوالے سے ہونے والی تحقیق میں یہ بھی بتایا گیا ہے کہ مٹر میں کچھ ایسے عناصر پائے جاتے ہیں،

آنکھوں کے لئے مفید ہے

مٹر میں لیوٹین اور زیکسینتھین نامی دو خاص عناصر پائے جاتے ہیں۔ ماہرین کے مطابق یہ دونوں عناصر آنکھوں کے لیے انتہائی فائدہ مند تصور کیے جاتے ہیں۔ ان کا استعمال آنکھوں سے متعلق بہت سے مسائل کو دور کرنے میں مددگار ہے۔ اس لیے قیاس کیا جا سکتا ہے کہ سبز مٹر کھانے کے فوائد بینائی بڑھانے میں مل سکتے ہیں۔ اس کے ساتھ یہ اس کے ذمہ دار عوامل کی روک تھام میں بھی مددگار ثابت ہوتا ہے۔

حمل میں مفید ہے۔

مٹر میں آئرن، کیلشیم اور فولک ایسڈ کے ساتھ بہت سے وٹامنز اور غذائی اجزاء پائے جاتے ہیں، جو حاملہ خاتون کے لیے بہت ضروری سمجھے جاتے ہیں۔ اس وجہ سے یہ مانا جا سکتا ہے کہ حمل کے دوران سبز مٹر کھانے کے فوائد بے پناہ ہیں۔
مزید جانیں
جلد کے لیے مٹر کے فوائد – جلد کے لیے سبز مٹر کے فوائد

Read More

Kulthi Dal (Horse Gram) benefits

What is Kulthi Dal (Horse Gram)?

Kulthi Dal, also known as horse gram in English, is a type of pulse with the scientific name Macrotyloma uniflorum. It is popularly considered a medicinal crop and has been an important part of South Indian cuisine. The lentils are dark brown in color and resemble regular lentils. They are commonly used in preparing dishes like Rasam in South India. Apart from South Indian states like Karnataka, Andhra Pradesh, Odisha, and Tamil Nadu, horse gram is also grown in other states of India, including Chhattisgarh, West Bengal, Madhya Pradesh, Bihar, Uttarakhand, and Himachal Pradesh.

Benefits of Horse Gram (Kulthi Dal):

Kidney Stones:

Studies suggest that horse gram has been used traditionally to manage kidney stones. It is rich in antioxidants and has detoxifying properties, which may aid in flushing out kidney stones through urine. It is also believed to act as an effective diuretic, helping in the elimination of kidney stones.

 Diabetes:

The consumption of horse gram may have benefits for individuals dealing with diabetes. Its antioxidant properties can potentially reduce the risk of diabetes and positively impact type 2 diabetes. Additionally, horse gram contains resistant starch, which slows down carbohydrate digestion and reduces insulin resistance, benefiting diabetic patients.

Weight Loss:

Horse gram has been associated with weight loss due to its fiber content. Consuming horse gram soup can be helpful for weight loss as Fiber-rich foods can promote a feeling of fullness.

Horse Gram for Cholesterol Control:

Horse gram can help in lowering cholesterol levels.

Diarrhea and Ulcer:

The flavonoids in horse gram and its fiber content plays a crucial role in relieving stomach problems, including diarrhea and Ulcer.

Cold and Fever:

Horse gram has been used in traditional medicine for centuries to treat cold and fever. It also helps in treating throat infections.

Please also check  Horse Gram for Weight Loss

Read More